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      火鍋店餐飲裝修設計的四大風格解析,你是哪一種?

      位置:首頁 >  > 新聞中心 > 餐飲資訊 2017-03-07

             在餐飲行業最火的莫過于火鍋店的生意,特別是冬季餐飲業火鍋店引領的時代。對于火鍋加盟行業來說,火鍋加盟店的餐飲裝修設計、餐飲環境設計如何呢?對于建筑風格來說,火鍋建筑風格,火鍋檔次,地理位置如何衡量,更多火爆開店項目那么對于火鍋加盟店如何創造財富奇跡呢?
       
      按照火鍋店的經營風格可以分為四大類:
       
             1、風味風格:風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大,往往具有一定的代表性。是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認。
       
             風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
             
             2、大眾風格:大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數量最大。經營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店有自身的獨有特點,價格適中、火鍋成本較低、風味大眾化、座位率與周轉率較高、經營方式靈活多樣。
      餐飲空間設計
             3、豪華風格:豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環境優美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員,其服務對象以高收入者居多。

             豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體,火鍋產品與技術高度統一,服務對象穩定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
       
             4、時尚風格:時尚型火鍋店在店面裝修上下足了功夫,要非常重視餐廳餐飲環境設計的,并將時尚元素融入其中,并參照西方的就餐環境,營造出小資情調,完全不同于消費者心中火鍋店的油污滿地和味重撲鼻的印象。
       
             時尚型火鍋要推行“美食美器”的理念,將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品進行組合創意。那些盛菜的瓷器非常精美,擺盤也非常好看,端上來的菜讓人賞心悅目。
             相關搜索:餐飲空間設計   連鎖餐飲設計

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