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      影響餐飲空間設計布局的主要因素

      位置:首頁 >  > 新聞中心 > 餐飲空間 2020-05-28

        影響餐飲空間設計布局的主要因素有哪些呢?餐飲空間設計主要是指內部空間設計。而餐飲空間主要由餐飲區、廚房區、衛生設施、衣帽間、門廳或者休息前廳構成,這些功能區和設施構成了完整的餐飲功能空間。餐飲空間的各個部分之間按照某種特定的關系有機地組合在一起。今天,西安雨川餐飲空間設計公司就與大家說說影響餐飲空間設計布局的主要因素:

        一、原建筑空間的形式和入口

        室內設計與建筑設計密切相關。如今,由于建筑設計與室內設計的差異,以及經濟利益的驅動,大多數建筑設計方案都沒有被仔細地推動和挖掘,室內空間的劃分往往不盡人意。對于餐飲空間等工具類型,選址和布局通常在建筑設計完成后進行。原有的建筑空間形式和出入口設計沒有按照其使用要求進行設計。作為餐飲空間平面布局中的一個重要因素,它將對平面布局的最終呈現產生很大的影響。

        與傳統的單一店面相比,餐飲空間環境設計有多個店面,不同區域的連鎖店面的空間形式和入口也不同。平面設計之初,不僅要考慮不同店鋪空間的有效利用和與餐飲空間主題的契合程度,還要克服原有建筑空間形式和入口的限制,實現連鎖店設計的標準化和系統化,突出連鎖餐飲的品牌特色。
       

       

        二、餐飲空間主題規劃

        與普通餐飲空間相比,普通餐飲環境因其自身對品牌創新和商業價值的需求,包含了自身獨特的主題文化,以滿足當今消費者的精神層面需求。餐飲空間內部環境主題的規劃內容不僅包括形狀、光線、色彩和質量,還包括與之相匹配的平面布局。不同主題的品牌連鎖餐飲空間的平面布局將呈現不同的特點。
       

        三、桌椅的組合

        桌椅是餐飲空間中非常重要的組成部分,幾乎所有的消費活動都是圍繞這一空間元素進行的。桌子和椅子有不同的形狀和靈活的組合。桌椅的布局應結合餐飲空間消費群體數量、現有空間形式、建筑結構及設施、陳設及綠化等綜合考慮。桌椅的合理組合和形式的選擇不僅可以節省空間,滿足不同消費群體的需求,還可以劃分空間,改變人流。
       

        四、隔斷的風格:有各種形式的隔斷。作為餐飲空間文化的載體,合理使用隔斷不僅可以美化和裝飾空間立面,彰顯品牌文化,還可以通過分割平面布局來豐富空間層次。根據隔斷的滲透性,它可以大致分為以下三種類型:

        全封閉隔斷——這種隔斷與空間中的墻壁功能相似,可以分隔出一個相對私密的空間,具有良好的隔音、隔熱和遮擋視線的功能。

        半封閉隔斷——這種類型的隔斷具有很強的滲透性,并且滲透性的程度隨著立面造型的鏤空程度、材料的透明度和高度的不同而不同。半封閉隔斷被廣泛使用,它能產生隔離和連續的效果,強調相鄰空間之間的流動性和連續性。

        符號分區——這種分區也稱為虛擬分區,其特點是沒有物理接口來劃分空間。它主要通過物質、色彩、光影、地面的升降來進行心理暗示,并通過消費者的聯想來獨立劃分空間。
       

        餐飲空間是食品生產經營行業通過即時加工制作、展示銷售等手段,向消費者提供食品和服務的消費場所。所以做好餐飲空間設計真的很有必要,看完上述內容后,大家知道影響餐飲空間設計布局的主要因素有哪些了吧!更多餐飲空間設計案例,請關注西安雨川設計官網。

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